第七章：庙口的红糟香，与溜出来逛夜市的虎爷 (第1/5页)

    7.1晚餐的h金组合

    从员山回到宜兰市区，天sE已经全暗了。

    雨停了，空气里带着一点点cHa0Sh的凉意。这种天气，身T渴望的是热油炸过的香气，还有温润的米汤。

    「就是这家。」

    吴芝纬站在中山路昭应g0ng旁边的骑楼下，指着那间挂着红灯笼、人声鼎沸的老店。那GU独特的红糟发酵香味，混合着高温油炸的sU香，霸道地占领了整个街角。

    「好喔，你去找位子，我去排队。」刘小威看着长长的人龙，二话不说接下了苦差事。

    十分钟後，两碗热腾腾的咸粥和一盘堆得像小山的红糟鱿鱼上桌了。

    「终於。」芝纬推了推黑sE粗框眼镜，镜片被咸粥的热气燻得有点雾。

    她拿起筷子，先喝了一口粥。这咸粥煮得极好，米粒软烂开花，汤头是用香菇、虾米和大骨熬的，洒满了芹菜珠和一点点胡椒粉，喝下去暖心又暖胃。

    接着是重头戏。芝纬夹起一块红糟鱿鱼。

    这鱿鱼是整只浸泡在红糟里腌渍入味，再整只下锅油炸，起锅後切成一圈一圈的。外皮炸得红通通、sU脆脆的，里面的r0U却还保持着Q弹。

    喀滋。

    芝纬咬了一口，清脆的声音在吵杂的店里依然清晰。

    「好吃。」芝纬满意地眯起眼，「外sU内nEnG，红糟的味道很香，完全没有腥味。」

    「配这个。」小威把碟子里的台式泡菜夹了一大筷给她，「这里的泡菜是酸甜口的，解腻。」

    芝纬一口鱿鱼，一口咸粥，再来一口泡菜。这是宜兰人晚上的h金组合，简单、粗暴，却极