废章勿点 (第5/41页)

  杏花楼广式月饼是上海市杏花楼的地方传统手工技艺。早在1928年由名师带领数名学徒在福州路343号杏花楼店内，以前店后工场小作坊形式纯手工方式精心制作，主要特点是饼皮松软、馅芯油酥光亮、细腻、幼滑、入口清甜、醇香，口味纯正。

    南翔小笼

    1

    南翔小笼原名“南翔大rou馒头”、“南翔大馒头”、“古猗园小笼”，也称为“南翔小笼包”、“南翔小笼馒头”，是上海市嘉定区南翔镇的传统名产，以皮薄、rou嫩、汁多、味鲜、形美着称。南翔小笼的馅心是夹心腿rou做成rou酱，仅撒少许姜末和rou皮冻、盐、酱油、糖和水调制而成；皮是用不发酵的精面粉制作而成的。2014年8月，原国家文化部第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单公示结束，南翔小笼制作技艺成功入选全国传统面食制作技艺。概述图来自：

    查看更多

    精品荐读

    上海又一座大师手笔地标，惊艳亮相

    作者：外滩TheBund

    词条图册

    概述图册

    18

    中华民国至今的上海地图

    44

    1

    都市风光

    上海地区高校

    上海交通历史

    上海特色小吃

    新外滩景色

    20

    词条图片

    11

    上海景区图册

    20

    1

    上海豫园新春民俗艺术灯会

    查看更多

    历史沿革行政区划地理环境自然资源人口政治经济社会事业交通运输历史文化风景名胜对外交流着名人物荣誉称号TA说参考资料

    历史沿革